Chi sono?
Una decoratrice,un'artista dello zucchero,cultrice della dolcezza in tutte le sue forme..la mia passione è l'arte di creare!
QUI con la pasta di zucchero,ma NON SOLO,che siano torte o dolcetti... Io sono Alu!

venerdì 11 maggio 2012

Croissant a colazione!


 Ci avviciniamo al week-end e cosa c'è di meglio che svegliarsi il sabato mattina con il profumo inebriante dei croissants?
Bhè,io penso che sia il massimo!
E quando penso alla pasticceria ed alle sue meraviglie,non so voi,ma il primo nome che mi balena per la testa è quello del Maestro Luca Montersino!
Grandissimo esperto in materia,grande insegnante e professionista!
E allora provateli,perchè il suo nome è una garanzia quindi vi assicuro che questi croissant sono davvero,davvero Sublimi!
Ecco il link al video della ricetta:
 http://www.alice.tv/articolo/croissant-sfogliati
Questa ricetta esige di un pò di pazienza(ben ripagata!)
e di ingredienti di prima qualità,soprattutto il burro,in questo caso ho usato un burro Ottimo di sola panna :Il Burro Inalpi 
E se decidete di fare la ricetta per intero ne otterrete circa 50.
Formateli e congelateli (PRIMA della lievitazione),all'occorrenza scongelateli la sera per la mattina successiva,li troverete ben lievitati,infornateli e la colazione è servita!
Vi lascio tre foto:
Una dei croissant pronti da infornare 
(Ho utilizzato la meravigliosa teglia regolabile della GP&me ) con granella di nocciole appena tritate velocemente con l'indispensabile ECCOMI
Una dei croissant appena sfornati
Ed una del croissant accuratamente"addentato" da me per collaudarne la bontà...ehehehe :p



  E come dice Luca Montersino:"Non vi resta che provare"
Buona colazione a tutti voi!
Alu.
 

11 commenti:

pennaeforchetta ha detto...

SPETTACOLARI!

2 Amiche in Cucina ha detto...

Ciao Alu, un'ottima colazione, baci Mimì

carla ha detto...

questi sono i piu' spettacolari che io abbia mai visto in giro per i blog!!!!
vado immediatamente a vedere la ricetta!

Federica Simoni ha detto...

spettacolariiiiiiiiiiiiii!

Alessandra ha detto...

Sono bellissimi questi cornetti, mettono voglia.

Olga ha detto...

Mi sa che veniamo tutti a fare colazione a casa tua!!! un bacione

mi piace decorare ha detto...

Hanno un'ottimo aspetto!!!
Vorrei farli, ma dove compri il malto in polvere???

Maria Grazia ha detto...

Anche a me piace molto Montersino, i cornetti ti sono venuti una meraviglia. Mi sono unita ai tuoi lettori, se ti fa piacere passa da me. Ciao, a presto!

la Peste impasta ha detto...

ecche' risveglio! ma pure.. merenda, spuntino..... ;)

sississima ha detto...

E come dico io "non mi resta che mangiare!!" UN abbraccio SILVIA

Vica in cucina ha detto...

mamma mia che ricetta!!! sono pazzeschi Alu!!!!!! Me la segno e quando la faro' ti tago :*
Intanto continuerò a seguirti ;) Baci :*