Chi sono?
Una decoratrice,un'artista dello zucchero,cultrice della dolcezza in tutte le sue forme..la mia passione è l'arte di creare!
QUI con la pasta di zucchero,ma NON SOLO,che siano torte o dolcetti... Io sono Alu!

giovedì 23 febbraio 2012

Il San Valentino di Alu..

Buongiorno,un pò in ritardo ma sempre amorevolmente vi racconto il mio San Valentino.... *-*
Ho dato la mia interpretazione a questo giorno così tanto
amato-odiato...
Ed ecco qui la mia Sofà Cake :Red Velvet con CreamCheese e copertura in Ganache di cioccolato bianco,decorata in Pdz
I miei biscotti "lovvosi" decorati in Pdz e Ghiaccia reale
I miei Whoopies Pie,novità tutta americana,sono dei morbidosi biscotti farciti (io con creamcheese)
I miei Red Velvet Muffins farciti con CreamCheese Frosting
Eccoli qui :














 E siccome a San Valentino ci si ama di più....
ecco il mio gesto d'amore per tutti voi ^_^
Delle immagini di un  piccolo passo-passo  per ricreare la mia Sofà Cake :

Bacinoooooo

sabato 18 febbraio 2012

La MIA Bavarese,ovvero la "Alu Cream"

Buongiorno carissimi,oggi ,dopo tante richieste e apprezzamenti in merito,vorrei puntualizzare dei punti fondamentali.
Intanto apro questo post in maniera tale da mettere in evidenza questa meravigliosa ricetta,che in tanti mi richiedono,così da poterla trovare facilmente e poi perchè ultimamente mi sono ritrovata ad osservare, chi ,come tanti,ha provato questa Bavarese,utilizzando la ricetta ma NON specificando di chi fosse,nè linkandola al mio Blog.
E allora,eccomi qui a dover puntualizzarne la "maternità ":
Questa Bavarese "Alu Cream" è MIA e prego chiunque voglia utilizzarla di citarne la fonte e di linkarla al mio Blog.Grazie.
Detto ciò,ecco la ricetta,provatela provatela provatela...è favolosa,buona e adatta soprattutto per la farcitura di torte decorate!
E poi è senza uova,il chè non guasta :P

 INGREDIENTI
400ml latte
4 cucchiai farina"00" 
4 cucchiai di zucchero
1 aroma vaniglia in bustina
12g gelatina in fogli
500ml panna da montare
200g pasta a scelta tra:
nocciola,mandorla,arancia,pistacchio, cioccolato,frutti di bosco..

Portare a bollore il latte con la vaniglia e amalgamarlo con la farina e lo zucchero,mettere sul fuoco e fare addensare.

Ammollare la gelatina,dopo 10 minuti strizzarla e scioglierla in 50ml panna calda.
Aggiungere alla crema e far raffreddare.
Montare i restanti 450ml panna fino ad ottenere la consistenza dello yogurt e aggiungere alla crema.In ultimo mescolate la pasta alla crema finita.

 E' 1 OTTIMA BASE.
Eccola nella variante al PISTACCHIO ed alle FRAGOLINE DI BOSCO  :



Grazie per l'attenzione,e buona "Alu Cream" a tutti......Baci,Alu .

venerdì 10 febbraio 2012

Finalmente rieccomi!...Questa volta ,però , da Modena ^^

Rieccomi finalmente dopo quasi due mesi di assenza...perdonatemi ma sono stata parecchio impegnata con trasloco e sistemazione nella mia nuova casa!Si perchè adesso mi trovate a Formigine(MO)
Cambio luogo ma rimango sempre io!La stessa appassionata di torte e dolcetti decorati..la vostra Alu ^^ pronta a darvi tante ricettine ed idee !
Essendo rimasta taaanto indietro con le pubblicazioni,questa volta inserirò le mie ultime creazioni  tutte qui,in unico post,sperando di non crearvi confusione e rassicurandovi dicendo che se volete chiarimenti potete chiedere pure ,ed io,appena posso, rispondo ^^
Adesso ecco le 2000 foto delle mie ultime creazioni,buona visione:

ClubHouse and Friends:










L'adorabile anziana signora:









Creata per questa dolce signora *-*












Barbapapà and Family:









Sexy Nurse cake:











In The Night Garden:










 Eeeecco qui!
Spero di non avervi confuso :)
A presto!!!