Due boccioli di roselline presto presto...

Imparato su Cookaround,questo metodo permette di avere tanti boccioli di  roselline velocemente..SI..,SI..,lo so non sono proprio meravigliose...ma sono carine no??..Sono le stesse usate x la TORTA ROMANTICA.
Diciamo che x far numero vanno bene! Mica possiamo impazzire ogni volta  x fare rose perfettamente realistiche che poi magari vengono ingurgitate disonestamente da golosi assassini di decorazioni di zucchero??...dopo che magari siamo state lì a perfezionare ogni singolo petalo??
Eh..lì, o si uccide il golosastro o lo si tortura...quindi,queste vanno anche bene!!!
Comunque bando alle chiacchere,io vi metto 1 passo- passo,spero si capisca bene come farle,se avete dubbi non esitate a chiedere di chiarirveli!

Stendete 1 rettangolo di PDZ o MMF,e preparate 3 tagliapasta (o qualsiasi oggetto che possa tagliare in tondo) tondi di 3 misure differenti(dal più grande al pù piccino)

Tagliate 3 cerchi grandi-2 medi-3 piccoli,allineateli in questo modo ed attaccate l'uno all'altro con 1 goccio d'acqua.

Arrotolateli dal più piccolo al più grande.

Ecco,otterrete questo(ovviamente più sono sottili i cerchi meglio è,ma attenti che tendono a spezzarsi!)

Tagliatelo a metà.

Ed eccole qua!

Pronte ad essere ingurgitate dal golosastro assassino!!!!MUAHAHAAHAHAH...
Non fateci caso -.-"  .....Ciao!

Torta romantica ..

Questa è una delle mie torte preferite,sia x gusto che per aspetto!

L'ho fatta per il compleanno di una ragazza.

E' una base chiffon cake,farcita di crema al cioccolato bianco.Copertura e decori in PDZ,roselline e foglie fatte senza stampi(e si vede..)farfalla  e mini fiorellini fatti con stampo ad espulsione (la farfalla è stata colorata a pennello),laterali in effetto trapunta.

Ecco le foto della torta

Ecco la ricetta dello chiffon cake( imparata da cookaround grazie a Cozza!) :

INGREDIENTI

285 g farina"00"

300g zucchero

6 uova xl

195ml acqua

120ml olio semi mais

1 bustina lievito

8g cremor tartaro

1 pizzico di sale

aroma vaniglia(bacca possibilmente)

la scorza di mezzo limone

Preparate una ciotola dove mettere nell'ordine:
Farina-zucchero-lievito-sale-e al centro acqua-tuorli-olio-aromi
Lasciate così senza mescolare.

A parte montate gli albumi a neve fermissima con il cremor tartaro.

Quindi prendete la ciotola con gli ingredienti messi in precedenza ed amalgamate il tutto x benino.

Ora potete aggiungere in 2\3 tempi gli albumi,dal basso verso l'alto.

 Mettere in forno caldo a 160° x 50 min,e a 175° x gli altri 10 min..
 A cottura ultimata capovolgere la teglia e lasciarlo a testa in giù fino a completo raffreddamento.

Dopo 2-3 ore staccatelo dalle pareti e riponetelo sul piatto da portata.
Si dovrebbe(IN TEORIA!)usare lo stampo adatto
QUESTO

e NON IMBURRARLO perchè solitamente dopo la cottura si lascia raffreddare capovolto(come x i panettoni) COSì

per evitare di far ristagnare l'umidità in basso.ECCO IL RISULTATO:alto e sofficissimo!

( QUESTE SONO FOTO PRESE IN PRESTITO DAL WEB)

Io NON L'HO MAI FATTO RAFFREDDARE COSì..di certo non sarà venuto come avrebbe dovuto.. ma vi assicuro che in 1 stampo da soufflè diametro 20cm mi viene FAVOLOSO!

Un bacio grande a tutti!