La mia esperienza mi aiuta, quindi la mia non vuole essere una regola fissa o assoluta, ma solo un'idea ( anche perchè magari c'è chi è abituato a fettine ine-ine, c'è chi con una fetta di torta fa la cena :D ) una misura approssimativa per regolarvi quando dovete preparare una torta per un TOT di persone!
In questo caso, poi, le mie porzioni sono da circa 200 gr, abbondantine perchè le considero di una torta decorata in PDZ e per di più abbastanza alta, se invece le vostre porzioni sono da considerare per una torta alla panna o comunque tradizionale, potete anche scendere di circa 50 gr a porzione o addirittura a 100 gr.
A voi lo schema ENJOY e Buon Lavoro!
