MMF al cioccolato..

Questo MMF è favoloso sia come resa di colore che come sapore.Lo utilizzo quando mi serve un bel marrone ed approfittando del suo gusto di cioccolato faccio più contenti i piccini(e non..).
Si può ottenere dal marrone intenso al marroncino chiaro,dipende la quantità di cacao che viene messa.
(Ricetta di erikad'elia,cookaround,alla quale ho apportato qualche modifica)

Ingredienti

150g MMF
20g cioccolato fondente
2 cucchiai cacao amaro
300g circa di ZAV

Procedimento
Sciogliere a fuoco dolcissimo l'MMF con il ciocco e 2 cucchiai d'acqua. 

Preparare in una ciotola lo ZAV(non tutto,ma la metà e poi aggiungetelo poco alla volta)
 ed il cacao

Versarvi il composto sciolto

Amalgamate fino a raggiungere la giusta consistenza,MA RICORDATE:Essendoci il ciocco tenderà ad indurire di più,quindi aggiungete lo ZAV poco alla volta e lasciatelo un pò morbido a fine impasto.

Ed eccolo finito,di un bel color marrone.
Se volete  1 tonalità più chiare dimezzate la quantità di ciocco fondente(10g) ed anche quella del cacao(1 cucchiaio).

Vi assicuro che non solo è pratico ma anche Buono!
Ciaaaaaoooo!